La primavera está llegando en Chile, y con ella llega una abundante cosecha de frutas y verduras frescas cargadas de vitaminas, minerales y propiedades beneficiosas para tu salud. En Local Compost, te contamos que productos de temporada que puedes encontrar en septiembre.
Se recomienda consumir frutas y verduras de temporada porque, además de garantizar su frescura y sabor óptimos, esta elección contribuye significativamente a cuidar tanto tu salud como tu bolsillo. Comprar local no solo es más económico, sino que también minimiza el impacto ambiental al reducir la necesidad de transportar alimentos a largas distancias, lo que a su vez disminuye la emisión de gases de efecto invernadero. Al optar por productos locales, apoyas a los productores de tu localidad, impulsas la economía de pequeña escala y aseguras un precio justo para quienes cultivan estos alimentos, al tiempo que promueves prácticas sostenibles que respetan la biodiversidad y el bienestar de las personas.
Frutas de Temporada:
- Cerezas: Ricas en antioxidantes y vitamina C, las cerezas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres.
- Duraznos: Con vitamina C y fibra, los duraznos apoyan la digestión y promueven la salud de la piel.
- Damascos: Ofrecen vitamina C y fibra, beneficiosos para la digestión y la piel.
- Ciruelas: Rica en fibra y potasio, las ciruelas son amigas del sistema digestivo y la presión arterial.
- Uvas: Contienen antioxidantes y vitamina K, promoviendo la salud cardiovascular y la coagulación sanguínea.
- Frambuesas y Fresas: Ricas en vitamina C y antioxidantes, beneficiando la piel y el sistema inmunológico.
- Kiwis: Con vitamina C y vitamina K, los kiwis favorecen la coagulación sanguínea y la salud de la piel.
- Mangos: Son una fuente de vitamina A, vital para la visión y el sistema inmunológico.
Verduras de Temporada:
- Espárragos: Ricos en folato y vitamina K, los espárragos son aliados de la salud cardiovascular y la coagulación sanguínea.
- Brócoli: Ofrece fibra, vitamina C y vitamina K, apoyando la digestión, la piel y la coagulación sanguínea.
- Zanahorias: Abundantes en betacarotenos, las zanahorias son esenciales para la salud ocular.
- Pimientos: Estas verduras coloridas son una excelente fuente de vitamina C, que apoya el sistema inmunológico y promueve la absorción de hierro.
- Lechuga, Acelga y Espinacas: Estas verduras de hoja verde son ricas en fibra, vitamina K y ácido fólico, lo que las hace ideales para la salud de los huesos y la sangre.
- Zapallos y Zapallos Italianos: Son bajos en calorías y ricas en fibra, lo que favorece el mantenimiento de un peso saludable y una digestión óptima.
- Tomates: Contienen licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger la piel y promover la salud cardiovascular
- Ajo: El ajo es rico en alicina, un compuesto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Alcachofa: La alcachofa es una fuente de fibra y vitamina C, que contribuye a la salud del sistema inmunológico.
- Apio: El apio es bajo en calorías y contiene vitamina K, vitamina C y fibra dietética.
- Arveja: Las arvejas verdes son ricas en vitamina K, vitamina C y fibra, lo que favorece la salud de los huesos y la digestión.
- Cebolla: La cebolla es una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 y antioxidantes que promueven la salud del corazón.
- Haba: Las habas son ricas en folato, vitamina B6 y hierro, que contribuyen a la formación de glóbulos rojos y la función cerebral.
¡Visita tu tienda local más cercana y aprovecha la riqueza de la temporada primaveral chilena! No solo estarás apoyando a los agricultores locales, sino que también disfrutarás de las propiedades saludables y el sabor incomparable de estas frutas y verduras de temporada. ¡Tu salud y tu paladar te lo agradecerán!
